Mi nombre es María Dueñas, soy una apasionada profesional de la nutrición. Mi principal interés es hacer compatible en mi trabajo el rigor científico y el compromiso personal, teniendo en cuenta el contexto y la situación actual de las personas.
Mi formación empezó en la Universidad Autónoma de Madrid con el grado de Nutrición Humana y Dietética, continuando en la universidad de las Islas Baleares, con el máster en Nutrigenómica y Nutrición Personalizada.
Mi interés me llevó a emprender una trayectoria profesional en la universidad de Wageningen, Países Bajos, trabajando en el estudio de los comportamientos alimentarios. Pasado un año del proyecto donde me encontraba, decidí dejar este camino para volcarme en lo que realmente me apasiona, la consulta y el trato con las personas.
En la clínica reafirmé que mi verdadera pasión es trasladar mis conocimientos a las situaciones concretas de las personas y comprometerme a ayudarlas a tener una mejor relación con la comida. Durante estos años he llegado al convencimiento de que la consulta tiene que ser un espacio de intercambio y libertad de comunicación y en ningún caso un lugar de exigencias ni castigos.
Una vez aclarado esto, que me parece lo más importante, continúo con lo que he hecho estos últimos años. Tengo experiencia en diferentes ámbitos: como nutricionista del Instituto Oncológico del Hospital Ruber Internacional, en el trato con el paciente que se encuentra en tratamiento contra el cáncer, ayudando a mejorar la sintomatología y dar soporte en todas las etapas del mismo.
He ayudado a personas a ganar masa muscular, reducir el colesterol, el azúcar en sangre, mejorar su resistencia a la insulina… pero también a aprender a escuchar sus sensaciones de hambre y saciedad, combinar alimentos, y en definitiva, comer de una forma que se adapte a cada una para toda la vida y sin morir en el intento.
Después de ganar la confianza suficiente y estar convencida de que esto es lo que quiero hacer el resto de mi vida, me he atrevido a dar el paso y construir mi propia clínica online (Feb 2021). Con este proyecto pretendo hacer lo que más me gusta a mi manera: desde la empatía y la cercanía.
