La microbiota intestinal se asocia con multitud de procesos fisiológicos importantes, como la absorción de nutrientes, la inmunidad y la función y el desarrollo de barreras de mucosa. La comunidad de microorganismos, que es enorme, es en gran medida estable en el individuo y sus familiares. Sin embargo, los cambios en la composición y función […]
¿El ácido linolénico, tiene los efectos beneficiosos atribuibles a los omega 3 de origen marino?
Los ácidos grasos poliinsaturados contienen dos o más dobles enlaces y sus funciones en el organismo difieren según su estructura. Los más comunes son los omega 3 y los omega 6 y, dado que no podemos sintetizarlos, son considerados nutrientes esenciales. Personalmente, me parecía muy interesante conocer los efectos de los ácidos grasos omega 3 […]
¿Cuál es la posición científica sobre las dietas vegetarianas y veganas?
The academy of Nutrition and Dietetics lo deja claro, las dietas vegetarianas y veganas, bien estructuradas, son perfectamente saludables, adecuadas nutricionalmente para cualquier momento de la vida en el que nos encontremos, incluida la lactancia, el embarazo, la infancia, la adolescencia, la vejez y en situaciones de ejercicio físico intenso. Lejos de ser inadecuadas, las […]
Taller sobre dieta vegana y gananacia de masa muscular
Temáticas tratadas en el taller Motivos que pueden llevar a una persona a seguir una dieta basada en plantas Transición a una alimentación vegetariana o vegana Características de la dieta vegana o vegetariana Reparto de macronutrientes y micronutrientes para el aumento de masa muscular Entrenamiento Suplementación Debate y puesta en común de ideas, dudas y […]
